〇材料
大米100克，蘑菇100克，鱼肉200克，鸡蛋1个，葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、香油、料酒、植物油各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①大米洗净后沥干水分，加入少许油和盐腌渍30分钟，放入电压力锅中，加适量清水，启动电源，预约时间。
②将鱼肉斜切成鱼片，加盐、料酒、白胡椒粉抓至鱼肉发黏，然后加鸡蛋液抓匀，加入干淀粉拌匀，腌渍；蘑菇洗净后切片，备用。
③早上，加入腌好的鱼片和蘑菇放入粥底中煮3分钟，加入葱姜末，最后加盐、香油调味，撒上葱花即可。
