〇材料
意面400克，猪肉末300克，番茄2个，料酒、生粉、油、香油、盐、糖、蒜末、黑胡椒粉各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①猪肉末，用料酒、生粉、油、盐拌匀腌渍；番茄洗净，切丁。
②锅中入油，烧热加入蒜末，炒香，倒入肉末，炒至猪肉熟。
③加入番茄丁翻炒至出水，成酱，加糖和黑胡椒粉调味。
④炒肉酱的同时，另煮1锅开水，放入1茶匙盐，从冰箱取出煮熟的意面，倒入开水中焯烫后捞出沥水，放入盘中，滴上香油，浇上炒好的肉酱，拌匀即可。
