萝卜丝馅饼

〇材料

面粉200克，萝卜150克，葱、食用油、盐、白糖、胡椒粉各适量

〇做法

①萝卜去皮、洗净，切细丝；葱洗净，切葱花。(https://www.daowen.com)

②面粉盛入盘中，加入盐和少许食用油，注入适量清水和匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发20分钟。

③萝卜丝、葱花盛入碗中，调入盐、白糖、胡椒粉拌匀，做成馅料。

④取出面团搓成长条，再分切成小面剂，用擀面杖擀成面片。

⑤取一张面片，放上馅料，包好，再用掌心压成饼状生坯，放入冰箱，备用。

⑥早上，平底锅入油烧热，逐个放入饼状生坯，以中火煎至两面均呈金黄色时即可。