〇材料
河粉150克，牛肉100克，绿豆芽适量，盐、白糖、老抽、辣椒油、香油、淀粉、葱、熟白芝麻各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①牛肉洗净，切片，加老抽、淀粉腌制片刻，绿豆芽去头尾、洗净。葱洗净，切葱段。
②油锅烧热，下入牛肉炒至八成熟时盛出。
③再热油锅，入河粉翻炒3分钟，调入盐、白糖、老抽、辣椒油，加入牛肉、豆芽同炒片刻。
④放入葱段稍炒，淋入香油，起锅盛入盘中，撒上熟白芝麻即可。
