鲜果布丁
原料
甜橙100克，琼脂100克，杂果罐头150克，樱桃50克。
调料
白糖1/2小匙，奶油1小匙。
做法
① 将琼脂用温水泡软，用粉碎机打碎；甜橙挖瓤，挤汁，加少许白糖备用，留壳。
② 打碎的琼脂上锅蒸10分钟，与橙汁搅匀放在橙子壳中晾凉，甜橙布丁就可以了；水果罐头切粒，加入到布丁里即可成为各种布丁，食用时加奶油、樱桃点缀即可。
食物交换份
此菜共用1/2交换份甜橙、4交换份琼脂、1交换份杂果罐头，和1/4交换份樱桃。
