玉米饼

玉米饼

原料

玉米粉100克，自发粉30克，豆面30克，胡萝卜20克，白萝卜20克，香菜8克，枸杞5克，百合5克。

调料

葱丝2小匙，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，蜂蜜2小匙，小苏打2小匙，植物油4小匙。

做法

① 将玉米粉、豆面、白面以7∶2∶1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、精盐，用水和开，放葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀。

② 饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖 几分钟即成。

③ 坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。