家常烧双冬
原料
鲜香菇500克，冬笋200克，红椒碎、熟芝麻、香菜各10克。
调料
酱油1大匙，白糖2小匙，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，大葱片1小匙，植物油3大匙。
做法
① 将鲜香菇放在淡精盐水中浸泡10分钟，洗净切小块；将冬笋洗净，切成和香菇丁一样大小的块。
② 加热炒锅10秒钟，倒入油，待油七成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇块和笋块翻炒2分钟。
③ 调入调料，继续炒2分钟即可。装盘后撒上红椒碎、熟芝麻和香菜装饰。
