【品质】
要选择外皮细而紧，质结实，手感沉重，断面黄白色（淡黄色），有细密的小孔，粉性大，无臭，味甜，嚼之纤维很少者。
【炮制】
（1）刮去粗皮。
（2）切成薄1～2毫米厚。
（3）烘干，用烘箱最好。
（4）碾成细粉。
【贮藏】
干燥密封。
【要求】
细腻而轻。稍有潮意即无用。
