食用禁忌
◎柠檬太酸不适合鲜食（鲜食每次1～2瓣），可用来配菜、榨汁。
◎柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜食用。
◎患有龋齿的人和糖尿病患者不可食用柠檬。
◎柠檬含有大量的维生素C，萝卜、黄瓜、动物肝脏等食物均含有破坏维生素C的物质，会降低柠檬的营养价值，故不宜一起食用。
◎海味食物含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含有大量果酸，同食会使蛋白质凝固，并与钙结合生成不易消化的物质，从而降低食物的营养价值，导致胃肠不适。
