美容妙用
现代医学研究表明,花椰菜所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,帮助清除体内的氧自由基,有效地抑制黑色素的生成,保护组织细胞,从而起到防病抗衰老的功效;花椰菜中的类黄酮物质是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板聚集成块,从而减少心脏病与脑中风的发病几率;花椰菜所含的维生素K有利于皮肤外伤的治疗与痊愈;花椰菜中的二硫酚硫酮可以降低形成黑色素的酶和阻止皮肤色素斑的形成,经常食用花椰菜可消除雀斑、黑斑,润泽肌肤,对肌肤有很好的美白效果。