药理功效
中医理论认为，冬瓜性味甘、淡、凉，入肾、膀胱二经，有清热解渴、养胃生津、化痰利尿、利肺消肿的作用，可治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮肿痛等症。《食疗本草》记载：“欲得身体轻健者，则可长食之（冬瓜）。”现代营养研究资料认为，冬瓜子含有脲酶、皂苷、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，能降低血液胆固醇、三酸甘油脂，对防治冠心病、动脉硬化、高脂血症有较好的疗效。
