银耳莲蛋汤
乌发亮肤
主 料：水发银耳25克，淮山药25克，莲子10克，鸡蛋3只。
配 料：冰糖适量。
制作方法：
1 将莲子放碗中，用水泡好，去皮和莲芯。
2 银耳去杂洗净。
3 淮山药用水润透，去皮，切片。
4 将莲子、银耳和淮山药一同放入锅内，加适量清水，旺火煮至莲子、银耳熟烂，打入鸡蛋煮熟，放入冰糖，稍煮片刻即可出锅。
靓颜功效：银耳有滋阴清热、养胃生津、美容嫩肤、延年益寿的作用；山药健脾益气；莲子“主补中，养神，益气力，令发黑，延缓衰老。”此菜，有较好的补中益气、滋肺养肾的功效。
