美容妙用
大白菜含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，有利于排除体内垃圾及毒素，维持内分泌平衡；大白菜含有丰富的微量元素锌，决定着皮肤的光滑和弹性程度，长期食用不仅能排毒养颜，祛除痤疮，还能使人皮肤嫩白、靓丽；大白菜中的维生素C和膳食纤维能够降低胆固醇、提高血管弹性；大白菜中的锌含量居果蔬之首，甚至高于肉类。锌是保证成年人肾功能健康的重要元素，而头发枯黄、脱发大多由肾功能衰弱引起。所以，多吃白菜能补肾，可防止头发枯黄、脱发。
