雪耳糯米荔枝

雪耳糯米荔枝

益人颜色

主　料：糖水荔枝500克，干银耳20克，糯米、冰糖各100克，糖水慈菇50克，蜜樱桃15个。

配　料：柠檬果酸少许。

制作方法：

1　银耳用清水浸泡，回软后摘去根蒂，洗净；慈菇洗净，切成细粒。

2　把银耳放入锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟，加入冰糖和柠檬果酸，煮至冰糖溶化时，停火晾凉。

3　糯米淘洗干净，加水上笼蒸熟，取出后与慈菇拌匀，分别酿入荔枝的腹中，然后将荔枝放入盆中，开口向上。

4　把荔枝盘放在笼中，上火蒸10分钟左右，取出晾凉，放入冰箱冰冻片刻，翻扣到盘中，然后将冰糖银耳倒在周围，樱桃放在荔枝的间隙中即可。

靓颜功效：有甘温养血、养胃生津、益人颜色、安神益智的功效，经常食用对胃燥津伤、目干口渴、气血不足、面色萎黄、失眠健忘等症有较好的疗效。