药理功效
茄子性味甘寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能，可以辅助治疗内痔、痔疮出血、便血、大便干结、湿热黄疸、痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等症。现代医学研究表明，紫色茄子含有丰富的维生素P，能增强血管壁的弹性，防止血管硬化和破裂；茄子的皂草苷可以降低胆固醇含量；茄子中的龙葵素有抑制癌症的功效。
