西瓜中的营养
西瓜是鲜果中含水分最高的品种之一，是盛夏佳果，除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、有机酸、氨基酸、西红柿素、钙、磷、铁和丰富的维生素A、维生素B、维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
