西瓜皮荷叶海蜇汤
清热解暑
主 料：西瓜皮250克，泡发海蜇250克，鲜丝瓜500克，鲜扁豆100克，鲜荷叶100克，鲜竹叶心25克。
配 料：食盐少许。
制作方法：
1 将海蜇、西瓜皮、扁豆和丝瓜分别洗净，切块。
2 荷叶与竹叶心分别洗净；
3 锅置火上，煮沸适量清水，放入海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶和竹叶心，武火煮沸后改用文火炖1小时，然后放入丝瓜，煮沸片刻，用食盐调味即可。
靓颜功效：此汤清热解暑，降火清肺。
