丝瓜的特性

丝瓜的特性

丝瓜又叫吊瓜、天罗瓜、蛮瓜、布瓜、绵瓜，属葫芦科一年生攀缓状草本植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，呈圆柱形，有纵向的浅槽或条纹，没有成熟时为肉质，成熟干燥后，里面有网状纤维。种子为黑色、略扁、边缘为狭翼状。丝瓜原产于南洋，明代引种到我国，由于丝瓜快要成熟时翠绿鲜嫩，清香脆甜，营养丰富，所以成为国人常吃的蔬菜。