草莓中的营养

草莓中的营养

草莓果肉柔软多汁，无皮无核，味道酸甜爽口，每100克果肉中含糖5.7克、蛋白质1克、有机酸约1克，脂肪0.6克、钾170毫克、维生素C60毫克，钙32毫克。此外还有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、果胶、水杨酸、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维、硫胺素、铁、磷、钠、铜、镁、锌、硒等营养成分，是一种营养价值高，且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。