药理功效

药理功效

医学研究表明，黄瓜性味甘寒，有清热、利水、解渴、消肿的功效。现代医学研究表明，黄瓜中的细纤维素可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，并且能有效改善人体新陈代谢，促进肠道蠕动，加速废物排泄。新鲜黄瓜中的丙醇二酸能有效抑制糖类物质转化为脂肪，所含的铬等微量元素还有降血糖的作用。黄瓜中还含有一种叫苦味素的物质，有抗癌的作用。