木耳炒西芹
排毒瘦身
主 料：嫩西芹100克，鲜木耳100克，红椒1只，蒜泥10克。
配 料：精盐、味精、白糖、湿淀粉、调和油各适量。
制作方法：
1 鲜木耳洗净，切条；红椒洗净，切条；嫩西芹洗净，去皮，切条。
2 锅中加入适量清水，烧开后，放入木耳条和西芹条，稍煮片刻，倒出控水待用。
3 净锅置火上，倒入适量的调和油，油热后放入蒜泥和红椒条，煸炒出香味时加入鲜木耳条和西芹条，翻炒均匀后调入少许精盐、味精和白糖，中火炒至入味，用湿淀粉勾薄芡，翻炒均匀后即可出锅食用。
靓颜功效：此菜含有非常丰富的铁、纤维素和特殊的植物胶质，能促进肠道脂肪疏通，减少对脂肪的吸收，有较好的清肠排毒功效，是理想的健美瘦身佳肴。
