菊花蒸茄子
清热明目
主 料：菊花10克，紫茄子2个。
配 料：精盐、醋和麻油各适量。
制作方法：
1 将菊花清洗干净，放到锅中，加入适量清水，中火煎煮片刻，捡去菊花，留汁备用。
2 将紫茄子洗净，切成丝与菊花汁一同放到碗中，上锅隔水蒸熟，取出后用适量的麻油、精盐和醋拌匀即可食用。
靓颜功效：此菜有滋阴平肝、清热明目之功效，主治单纯性青光眼。
