黄豆芽的特性

黄豆芽的特性

黄豆用水浸泡发芽生成的黄豆芽，性脆鲜嫩，茎细长圆润、似玉似银，茎的尾端是根须，豆瓣的颜色嫩黄，味美可口，是人人喜爱的大众化蔬菜之一。