药理功效
中医理论认为，桃性温、味甘酸，入心、肝、肺、大肠，有益颜色、解劳热、润肺止渴等功效。
现代医学研究发现，桃的果肉中含有多种营养物质，其中的胶质具有预防便秘的效果；有机酸和纤维素可以增加食欲，帮助消化；多种维生素能起到养阴生津、补气润肺的保健作用。因此，人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，因此在民间有“寿桃”和“仙桃”的美称。
