香蕉中的营养

香蕉中的营养

香蕉是低水分、高热量的食物，每100克可食部分含水分77克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克，此外还含有大量的胶质、淀粉、维生素A、维生素B、维生素B₆、维生素C、维生素E、维生素P、钙、铁、钾、磷、镁等营养成分，是非常好的营养食品，有“智能果”之称。