绿豆百合炖白鸽
清热祛疹
主 料：绿豆30克，百合15克，臭草6克，花旗参5克，白鸽1只。
配 料：姜片、精盐各适量。
制作方法：
1 把绿豆、百合和臭草分别洗净，备用。
2 鸽去毛、内脏，放到开水中略烫片刻，捞出，洗去血水，备用。
3 炖盅内加水，放鸽子、绿豆、百合、臭草与姜片，用旺火煮开后改用文火炖3小时，待鸽肉熟烂后，用精盐调味即可食用。
靓颜功效：此菜有清肺热、滋阴宁神等功效，主治肺热型的红丘疹、舌红苔黄等病症。
