竹笋炖排骨

竹笋炖排骨

丰盈肌肤

主　料：竹笋250克，排骨800克，青红椒50克，冬菇30克，水发木耳30克。

配　料：蒜头、大料、香叶、盐、食用油各适量。

制作方法：

1　排骨洗净，斩成小块，放到开水中略焯片刻，然后捞出洗净、控水。

2　竹笋洗净，切细丝，放到开水中略焯片刻，捞出放到冷水中，待其凉后捞出控水。

3　冬菇和木耳分别用温水洗净，冬菇切丝，木耳切块。

4　辣椒洗净，去蒂，切小块。

5　锅置火上，注入植物油，油热后爆香蒜头，下入焯过水的排骨，翻炒片刻，加入料酒、冬菇、木耳、大料、香叶、盐和适量水（水要盖过排骨），旺火烧开后改用文火炖半小时左右，待排骨熟烂后放入辣椒丝，翻炒片刻即可出锅。

靓颜功效：此菜营养丰富，对身体有很好的滋养功效，能够丰盈肌肤，令容颜丰满靓泽。