药理功效
蘑菇性味甘、凉，有益神开胃、理气化痰、健肠胃之功效，主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻等症。现代医学研究证实，蘑菇中的酪氨酸酶有降血压、降血脂的作用；蘑菇中的广谱抗菌素有消炎作用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，同时对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等有抑制作用。
