凉拌西瓜皮
消除色斑
主 料：西瓜皮500克。
配 料：辣椒、蒜、黑芝麻、香油、白醋、白糖、辣椒油、食盐各适量。
制作方法：
1 将西瓜皮的深绿色外皮削掉，去净内侧的红瓤，切成1厘米粗、5厘米长的小条。
2 辣椒、蒜分别洗净，辣椒切碎，蒜拍茸。
3 瓜条中调入食盐，拌匀后腌制10分钟，用水清洗干净，并挤干水分。
4 在瓜条中调入辣椒碎末、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀，最后撒上黑芝麻即可。
靓颜功效：此菜有消除自由基，防止色素沉着的功效。
