食用禁忌

食用禁忌

1.黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。

2.黄豆芽不宜与猪肝同食。

3.烹调豆芽时切勿加碱，加碱会使维生素B2被大量破坏，加醋则有利于保护营养成分。