茼蒿的特性

茼蒿的特性

茼蒿又叫菊花菜、蓬蒿、蒿菜、同蒿菜，为菊科一、二年生草本植物茼蒿的茎叶。叶为长形，叶缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤。

茼蒿性喜冷凉，不耐高温，对光照要求不严，属长日照蔬菜，适宜的生长温度在20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。