药理功效
中医理论认为，百合味甘，性微寒，入心肺经，有补中益气、宁心安神、润肺止咳、清热解毒等功效。现代医学研究发现，百合所含的生物素、秋水仙碱能很好地滋补身体，经常食用能润肺、安神、清心、开胃、止咳、止血。而百合中的硒、铜等微量元素具有抗氧化、促进维生素C吸收的作用，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。经常食用能润肺、清心、开胃、止血、安神。
