双菇苦瓜丝
降脂减肥
主 料：苦瓜150克，香菇、金针菇各100克。
配 料：姜丝5克，酱油、白糖、精盐、植物油各适量。
制作方法：
1 苦瓜顺丝切细丝；香菇放到温水中浸软，捞出后挤净水分，切丝；金针菇泡软后切去尾端。
2 锅置火上，倒入适量植物油，油热后放入姜丝，略加翻炒后，放入苦瓜丝、冬菇丝和少许精盐，同炒至苦瓜丝变软时，加入金针菇、酱油和白糖，翻炒均匀即可食用。
靓颜功效：香菇和金针菇均有降低胆固醇的作用；苦瓜含有大量的纤维素。三物搭配，能够有效减少脂肪的吸收，有利于保持完美身材。
