一、流行病学

根据世界卫生组织（WH0）最新流行病学调查所做的一些全球统计数据显示：全球肥胖流行率在1980—2014 年翻了1 倍以上。2014 年，有39%的18 岁（含）以上成年人（男性38%，妇女40%）超重，有13%的成年人（男性11%，妇女15%）肥胖，即逾19 亿18 岁（含）以上成年人超重，其中有6 亿多人肥胖。2013 年，5 岁以下儿童超重或肥胖人数达4 200 万人。超重和肥胖，曾经被视为主要存在于发达国家中的问题，如今在中低收入国家，尤其是城市环境中，呈上升的趋势。在新型经济体发展中国家，儿童期超重和肥胖的增长率甚至高出发达国家30%以上［1］。

在我国，根据国家卫健委发布的最新数据显示：从2002 年到2012 年10 年间，成人超重率从22.8%上升至30.1%，成人肥胖率由7.1%上升至11.9%。儿童青少年超重率由4.5%上升至9.6%，肥胖率由2.1%上升到6.4%。据统计，目前我国二级以上肥胖者仅占人口总数的约2%，但上升趋势已十分显著，且地域分布极不均衡［2］。