巧发海蜇3法
苏打水发法：将海蜇放冷水中浸泡2小时后，洗净泥沙，切成细丝，放进清水里，再放入苏打(按500克海蜇放10克苏打的比例)，泡20分钟后捞出，用清水洗净即可食用。
冷水浸泡法：将海蜇切成细丝后，在清水中浸泡半个小时后捞出来，用凉开水冲洗几遍，再浸入凉开水中，5分钟后即可食用。(https://www.daowen.com)
盐水浸泡法：将海蜇皮放入清水中搓洗，剥去褐色薄皮。再将海蜇皮切成细丝，浸泡在50%的盐水中，搓洗后用盐水冲洗2～3遍即可。
