皮肤被覆于全身表面，约占体重的16%，是人体最大的器官。皮肤主要可分为上皮性的表皮及其下结缔组织构成的真皮两部分。皮肤的平均厚度为1mm～4mm，身体各部位相差很大，背部及足底等处最厚，面部及腋下很薄。皮肤有保护体内组织、调节体温和感觉等功能。皮肤还有许多附属器，包括毛发、皮脂腺汗腺等。
