怪味萝卜制作方法
步骤1
将萝卜去皮，洗净，切成10厘米长、2厘米宽的条，刻上斜刀纹。葱切末，大蒜、鲜姜捣成泥，干红辣椒切碎，香菜切末。
步骤2
将萝卜条装入容器中，加入400克盐腌渍24小时，取出压去渗出的盐水。
步骤3
将萝卜装入坛中，加入250克盐及葱、姜、蒜、辣椒、香菜、甘草粉、五香粉拌均，加盖密封，腌4天即可食用。
DIY小提示
萝卜块要成正方形，大小均匀。第一次盐腌后要挤净渗出的水分。
