识别真假食油的窍门
在瓶内油底部蘸一滴油，滴在玻璃上，在油上滴一滴碘酒，如果是油立即变成蓝黑色，就表明油内掺有米汤。因为米汤是淀粉，遇碘即出现蓝黑色。
将油滴在报纸上，点火燃烧时，如果听到“叭叭”的爆炸声，说明油内含水。
