干白菜豆腐酱汤味道清淡

干白菜豆腐酱汤味道清淡

步骤1

将干白菜洗净用温水浸软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。

步骤2

豆腐切小方块，红椒洗净去籽切丁。

步骤3

锅入植物油烧热，下入葱花、干白菜、红椒丁、料酒、醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤、豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。

DIY小提示

此汤清热润燥、益气补虚、通利肠胃。