五花肉萝卜花生汤制作方法

五花肉萝卜花生汤制作方法

步骤1

五花肉洗净切块，萝卜去皮切半圆片。花生洗净，放入清水浸泡30分钟去皮备用。

步骤2

锅中加2大匙植物油烧热，炒香葱花、姜末，下入五花肉、萝卜片、酱油翻炒上色，烹入料酒，倒入适量清水，放入去皮花生、精盐大火煮开，再转小火煮30分钟离火即可。

DIY小提示

五花肉在选择上很有讲究，最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层，肥瘦肉厚度相当。