牛筋腊肉汤的制作方法
步骤1
牛筋洗净放高压锅中，加料酒、葱段、姜片，压熟捞出晾凉切段，腊肉切片。
步骤2
青菜择洗干净，放入沸水中汆烫捞出冲凉，挤干水分切碎备用。
步骤3
锅中加8杯奶油高汤煮沸，放牛筋、姜片、腊肉、料酒、精盐、味精煮至入味，撒入碎青菜离火即可。
DIY小提示
牛筋要先煮到软烂才好吃，另外牛筋中富含的原蛋白，常吃有益于美容。
