酸辣适宜的八爪鱼汤
步骤1
八爪鱼洗净改刀,加辣椒酱、料酒、酱油、醋腌渍15分钟。
步骤2
番茄洗净入沸水中汆烫,去皮切块备用。
步骤3
锅中加少许植物油烧热,下入渍好的八爪鱼拌炒,再下入番茄炒软,然后倒入6杯清汤煮滚,加入调料续煮,待汤汁入味时,撒入法香出锅即可。
DIY小提示
此汤养血益气、凉血平肝、健胃消食。