肉馅巧贮存

肉馅巧贮存

熟油隔离法：肉馅如一时不用，可将其盛在碗里，将表面抹平，再浇一层熟食油，可隔绝空气，存放不易变质。

油炒贮存法：将肉馅用油炒一下，晾凉后，装入塑料袋，封好，放入冰箱保存。