洗香菇的窍门

洗香菇的窍门

先将香菇放在盆内，用60℃左右的水浸泡1小时，然后用手朝一个力向旋搅10分钟左右，让香菇的“鳐页”慢慢张开，沙粒随之落下，沉入盆底。再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净，即可烹食。