酸辣虾尾汤的制作技巧
DIY小提示
酸辣要适宜，根据自己的口味适当放入各种调味品。此汤开胃补肾、降压美容。
步骤1
将鲜虾洗净去掉虾头，留虾尾去壳。
步骤2
用竹签挑去沙线。
步骤3
蘑菇去蒂洗净纵切花刀，大葱剥去外皮斜切成圈，其他原料洗净。
步骤4
锅中加鸡汤8杯，放蘑菇、鱼露、精盐、柠檬汁、咖喱粉、辣椒粉、杭椒煮沸至蘑菇熟透，再下虾尾肉，煮至颜色变红时，加香菜叶、生菜叶、胡椒粉入味即可。
