柠檬红鲳鱼汤的制作技巧
DIY小提示
柠檬中含丰富的维生素C，所以不宜煮的时间太长，以免破坏其中的维生素C，影响人体吸收。
步骤1
将速冻红鲳鱼放入冷水中解冻，去头。
步骤2
去内脏洗净切块。
步骤3
柠檬洗净切扇形片；青、红椒洗净去籽切丝。
步骤4
锅置火上，加2大匙植物油烧热，下入葱花、姜丝、红糟汁炒香，倒入8杯高汤，下入所有原料,加精盐、鸡精煮至入味即可。
