怎样选购牡蛎

怎样选购牡蛎

体形完整结实、光滑肥壮、肉饱满、表面无沙和碎壳、肉色金黄、够干、淡口的牡蛎为佳；体形基本完整、比较瘦小、色赤黄略带黑的牡蛎次之。