旅游创新与人才培养_旅游

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旅游教育质量研究

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日本大学旅游教育的概况和课题——高等教育机构应有的旅游教育

［日］河村诚治[1] 〔摘要〕　2015年访日游客连续45年超过出国旅游人数，达到了约2 000万人，呈现出令人惊异的快速增长。可是日本旅游学部或学科的数量、招...

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引　言

现在旅游通常被英译成Tourism，就是travelling for pleasure，即为了玩乐的旅行（“旅游”），但在德国，Fremde（陌生人、外国人）和...

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一、日本旅游教育的概况

根据《2016年旅游白皮书》统计，截止到2015年，日本大学设有旅游学部的为42所，设有旅游学科的为49所，学生定额为4 708人（图1）。此外，有40多所大学...

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二、日本旅游专业大学生的就业去向和旅游相关企业的招聘现实

观光厅在2014年度进行的全国旅游学科58所大学的问卷调查中查明，旅游专业的大学毕业生中只有16.7%在旅游相关行业就业。在国立大学中比例更低。顺便说一下，山口...

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三、低工资、长时间劳动的旅游产业[2]

旅游业被称为人力资源行业，各种旅游企业都雇用了许多女工。旅游产业中的龙头——旅行社并没有多少固定资产，明显是一个劳动密集型产业。相比之下，酒店、航空、铁路公司具...

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四、旅游产业不重视学生能力的理由和背景[3]

低技术是高科技的反义词，包括旅游业在内的许多服务行业是属于低技术的。高科技化是处于国际竞争中的制造业的不可避免的课题。高科技制造业提倡的是提高劳动生产率（效率）...

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五、探讨观光厅观光产业课提倡的旅游教育

日本的旅游业劳动生产率低，一直被认为是没有国际竞争力的。据总务省2012年经济普查时制作的“总务省的统计数据主题73运用经济普查和管理指标进行的行业间比较”[5...

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六、结束语——作为“高等教育机构”应有的旅游教育

2006年年底，日本制定了《观光立国推进基本法》，旅游立国已成为国策。大学的旅游教育和研究是为了促进国家和社会的发展，不能打着产学合作的旗号为个别旅游业谋利。一...

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新常态下旅游产业需求与高等旅游人才培养

周其厚[1] 〔摘要〕　我国现阶段的经济发展进入新常态，旅游产业在产品需求、开发模式和产业动力等方面，发生了一系列新的变化。而高校旅游专业办学现状，特别是出现的...

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一、新常态下旅游产业的变化

当今，已没有人怀疑，在经济社会发展中，旅游业的贡献是不可估量的。据世界旅游业理事会（WTTC）测算，2015年旅游业对全球国内生产总值（GDP）的综合贡献为7万...

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（一）旅游产品需求的多样化

旅游业是一个服务性行业，一切以旅游者的需要为核心。随着人民生活水平的提高，旅游已进入大众化趋势。而且，人们不再一味追求“走马观花”式的旅游方式，而是讲究慢生活、...

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（二）旅游开发模式的创新性

众所周知，新常态下的经济发展，不再单纯地追求高速度、高指标，不再是粗放型、消耗型，而是追求高、精、尖，其中的核心要素就是“创新”，即实现由“中国制造”向“中国创...

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（三）旅游产业动力的技术化

有学者指出：“严格说来，旅游产业里的技术含金量并不突出，我们缺乏对于科学技术的追求，也缺少这种意识，科学技术的进步对旅游业多年的发展推动作用也不大。”但是，“要...

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二、高校旅游专业办学现状

综观目前的国内旅游教育，可以一言以蔽之：“成绩巨大，问题不少”。据国家旅游局人事司发布的信息，截至2015年，全国开设旅游管理类本科专业的普通高等院校583所...

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（一）专业划分过多、过细

旅游、旅游业涵盖面广，无所不包，这种现象反映在旅游专业特别是高职高专院校中，是往往忽视学科作基础，看中的是旅游业需要的一个点，而忽视了学科这个“面”。比如，导游...

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（二）人才培养目标模糊

旅游专业的人才培养目标，其表述有的过于宽泛化，有的陷入具体化。有的把目标等同于岗位，有的具体到什么级别的饭店、什么级别的景区；有的要培养所谓“中高层管理者”“职...

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（三）课程设置有待科学化

仔细分析目前旅游专业的课程，一是课程内容交叉重复。“只见树木，不见森林”，导致课程雷同现象比较严重。比如，《旅游地理学》与《旅游交通学》，《旅游商品学》与《旅游...

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（四）校企合作有待深化

旅游专业面向行业产业，这是无可置疑的。但我们必须承认，校企合作、工学结合，不能只停留在浅层次的实习、实训上，而是要能真正地形成校企共建、校企共育人才的机制。当然...

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三、高等旅游教育对产业新需求的应对

在旅游产业转型升级、创新驱动和新技术应用、信息化的情况下，高等旅游教育无论是学科专业建设、办学理念，还是教学内容、教学方法、教学手段等，都应当改变传统的做法，尽...

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（一）旅游专业的转型升级

与旅游产业的转型升级一样，高校旅游专业建设面临着同样的问题，而且越来越迫切。因为综观几十年来高校旅游类的专业，可以肯定地说，服务传统旅游业有余，适应旅游新业态、...

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（二）旅游专业的信息化建设

如前所述，新技术应用给旅游业带来了冲击，带来了前所未有的变化。谁最先采用新技术、新手段，谁就能在市场竞争的大潮中占据制高点，立于不败之地。企业的需要，就是高校办...

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（三）深化校企合作，完善课程体系

从根本上说来，旅游教育是一种面向旅游职业的教育，必须与旅游企业合作。这一点众所周知，而且国家、各省市层面以及院校也充分认识到了这一点，也在相关的文件里，作为一个...

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（四）完善实训基地，培养学生的实践能力

有研究者对旅游行业部门（酒店、旅行社、景区、会展）做了调查，最后得出结论说：“具有协作创造能力、实践操作能力的高素质旅游管理高级应用型人才是旅游业迫切所需，而当...

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（五）坚定走国际化办学之路

众所周知，旅游业是一个开放性的行业，我国旅游业是最早对外开放的产业之一。我国旅游业从入境旅游到国内旅游，再到出境旅游，依次形成目前的三大旅游市场。而且，出、入境...

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旅游高等教育学习兴趣、学习态度和教学效果聚类分析实证研究

王　莹[1] 〔摘要〕　根据学生的相似特性对其进行聚类分析，以分析其学习兴趣、学习态度和教学效果的不同特征，对其专业学习和自身全面发展都非常有益。本研究以旅游管...

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一、引　言

第一，经典教学法为旅游高等教育指引正确原则。Tapia和Pardo（2006）[2]认为学习环境和学习激励政策及其附加值对学生学习动机有显著影响，提醒教育机构及...

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二、国内外研究进展

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（一）高等教育聚类文献共词网络分析

刘启元和叶鹰（2012）[8]基于信息情报学基础，认为可以将社会网络分析方法应用于共词网络分析，对学科或主题结构进行探索。为了对国内外高等教育聚类分析研究进行更...

《旅游创新与人才培养》简介

目录

旅游教育质量研究

日本大学旅游教育的概况和课题——高等教育机构应有的旅游教育

引　言

一、日本旅游教育的概况

二、日本旅游专业大学生的就业去向和旅游相关企业的招聘现实

三、低工资、长时间劳动的旅游产业[2]

四、旅游产业不重视学生能力的理由和背景[3]

五、探讨观光厅观光产业课提倡的旅游教育

六、结束语——作为“高等教育机构”应有的旅游教育

新常态下旅游产业需求与高等旅游人才培养

一、新常态下旅游产业的变化

（一）旅游产品需求的多样化

（二）旅游开发模式的创新性

（三）旅游产业动力的技术化

二、高校旅游专业办学现状

（一）专业划分过多、过细

（二）人才培养目标模糊

（三）课程设置有待科学化

（四）校企合作有待深化

三、高等旅游教育对产业新需求的应对

（一）旅游专业的转型升级

（二）旅游专业的信息化建设

（三）深化校企合作，完善课程体系

（四）完善实训基地，培养学生的实践能力

（五）坚定走国际化办学之路

旅游高等教育学习兴趣、学习态度和教学效果聚类分析实证研究

一、引　言

二、国内外研究进展

（一）高等教育聚类文献共词网络分析

《旅游创新与人才培养》简介

目录

旅游教育质量研究

日本大学旅游教育的概况和课题——高等教育机构应有的旅游教育

引 言

一、日本旅游教育的概况

二、日本旅游专业大学生的就业去向和旅游相关企业的招聘现实

三、低工资、长时间劳动的旅游产业[2]

四、旅游产业不重视学生能力的理由和背景[3]

五、探讨观光厅观光产业课提倡的旅游教育

六、结束语——作为“高等教育机构”应有的旅游教育

新常态下旅游产业需求与高等旅游人才培养

一、新常态下旅游产业的变化

（一）旅游产品需求的多样化

（二）旅游开发模式的创新性

（三）旅游产业动力的技术化

二、高校旅游专业办学现状

（一）专业划分过多、过细

（二）人才培养目标模糊

（三）课程设置有待科学化

（四）校企合作有待深化

三、高等旅游教育对产业新需求的应对

（一）旅游专业的转型升级

（二）旅游专业的信息化建设

（三）深化校企合作，完善课程体系

（四）完善实训基地，培养学生的实践能力

（五）坚定走国际化办学之路

旅游高等教育学习兴趣、学习态度和教学效果聚类分析实证研究

一、引 言

二、国内外研究进展

（一）高等教育聚类文献共词网络分析

引　言

一、引　言