受理解能力、感知水平等因素的制约，问卷对象主要为国内开设职教师资酒店管理专业的十所院校在校大三、大四学生。由于院校分布范围较广，问卷的现场发放与回收存在较大难度，因此本文主要采取现场与网络相结合的方法进行调查研究，共发放问卷300份，最终回收问卷数量为286份，实际有效问卷为262份，实际有效回收率达87.33%。
