基于校企合作模式的旅游酒店行业人才培养研究——以上海商学院为例

阮霄辰　邹光勇^[1]

〔摘要〕　旅游酒店业的崛起使得行业人才的培养显得愈发重要。校企合作是高校提高人才培养质量的有效途径之一，但如何更好地推动校企合作的效率不仅是酒店行业持续发展的现实需求，也能对高校的模式创新发挥重要作用，因此这成为行业最为关注的焦点。本文将首先阐明研究背景及意义，并对国内外酒店人才培养模式的相关问题进行深入研究，探寻优秀并且值得借鉴的模式。然后以与国际酒店管理公司合作的上海商学院为例，以案例作为研究脉络，归纳出高校酒店管理专业校企合作的各类影响指标，并引入“可持续发展”“满足企业校方满意度”和“确保学生的主体地位”等理念进一步阐述合作中学校、酒店和学生三方的职责与义务，提出优化校企合作模式的方法。

〔关键词〕　校企合作　旅游酒店　行业人才培养